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JW Marriott® Venice
Isola delle Rose,
Laguna di San Marco
P.O. Box 731
30133 Venezia, Italy
T: +39 041 8521300
E-mail info.venice@jwmarriotthotels.com

Il nostro orto

Fiola_Venezia_menu_e_ingredienti
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La verdura e la frutta eco-compatibile dell’orto di Fiola at Dopolavoro Venezia sono state piantate manualmente e crescono senza l’utilizzo di alcun pesticida. Grazie alla sua posizione tra la laguna e il mare, nonché alle brezze che generano un microclima mite e benefico, l’Isola delle Rose vanta una ricchezza di piante non ritrovabile in alcun altro posto a Venezia. Tra queste, un uliveto con un centinaio di piante dalle quali viene prodotto l’olio di oliva. Il terreno, ricco di minerali e sostanze nutritive, dà alla vegetazione un sapore unico e caratteristico.

La maggior parte delle verdure e della frutta che crescono in questo orto, così come l’olio estratto dalle olive, sono utilizzate nel menù del ristorante Fiola at Dopolavoro Venezia.

L’orto dispone di oltre 25 tipologie di frutta e verdure stagionali, tra cui la lattuga, le cipolle, i pomodori, la cicoria, le fragole, le albicocche e le ciliegie.

Il Resort offre Degustazioni Settimanali dell’Olio di Oliva e visite guidate all’orto.

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