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JW Marriott® Venice
Isola delle Rose,
Laguna di San Marco
P.O. Box 731
30133 Venezia, Italy
T: +39 041 8521300
E-mail info.venice@jwmarriotthotels.com

Sapori Cooking Academy

Una vera accademia culinaria



La Venezia più autentica, sempre freschissima e diversa in ogni stagione, inizia la mattina tra i banchi di verdura e di pesce del mercato di Rialto. I primi ad arrivare, sono gli allievi della nostra scuola di cucina, Sapori, vera accademia culinaria dove imparare a realizzare un intero menù, spaziando dalla tradizione veneta, cicchetti compresi (da studiare direttamente nei migliori bacari), ai grandi classici italiani.

Nella cucina della scuola, alle spalle della Dispensa al piano terra dell’Hotel, gli allievi troveranno sei postazioni complete di ogni accessorio e soprattutto un’atmosfera distesa, calda e familiare come nelle cucine di un tempo.

Piccola curiosità: il grande tavolo che accoglie i piatti dei nostri ospiti è stato creato da Matteo Thun, architetto dell’intero resort, utilizzando il legno di un’antica briccola veneziana. 

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